3 Bahan Pengg「The most stable baccarat play」anti Gelatin yang Ramah Vegetarian

  • 时间:
  • 浏览:0

NTThe most stThe most stable baccarat playable baccarat playhe most stable baccarat playamun jika resep menggunakan bahan-bahan yang sangat asam, seperti lemon, stroberi, jeruk, dan buah jeruk lainnya, mungkin diperlukan lebih banyak agar-agar daripada yang diminta dalam resep.

Agar-agar biasa digunakan pada hidangan penutup Asia atau pada pembuatan jeli. Agar-agar tidak mempunyai rasa, sama seperti gelatin. Namun tekstur makanan yang dihasilkan lebih keras dan tidak kenyal seperti gelatin.

Sebagai pengganti gelatin, agar-agar bubuk digunakan dengan ukuran yang sama dengan gelatin pada resep.

Ilustrasi agar-agar buah.

KOMPAS.comPanna cota, marshmallow, dan gummy bear adalah makanan yang mengandung gelatin. Gelatin merupakan produk sampingan hewani.

Cara penggunaan agar-agar yaitu harus dilarutkan terlebih dahulu dengan air panas, kemudian dicampurkan dengan bahan tambahan lainnya.

Zat pembentuk gel tanpa rasa ini, berasal dari rumput laut yang dimasak dan diperas. Agar-agar tersedia dalam bentuk serpihan, bubuk, atau batangan.

Baca juga: Apa itu Gelatin? Kolagen Hewan untuk Pengental Dessert

Saat digunakan dalam resep, agar-agar mengeras dalam waktu sekitar satu jam dan tidak perlu didinginkan menjadi gel.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Bagi orang yang tidak mengonsumsi produk hewani, terdapat sejumlah pengganti gelatin yang terbuat dari tanaman. Walaupun berasal dari tanaman, fungsinya serupa gelatin.

Apa saja macam-macam dari gelatin dari tanaman ini? Berikut ini ringkasan yang dilansir dari Peta dan The Kitchn.