Tips Pilih K「Baccarat Tie」luwek yang Bagus dan Cara Buka Kluwek

  • 时间:
  • 浏览:0

Cara membuka keluak dengan mudah:

Keluak BaccaraBaccarat TieT TiedeBaccarat Tiengan ciri terlalu keriput dan kering menandakan bahwa keluak sudah agak lama disimpan oleh penjual.

Bunyi keluak yang nyaring ketika dikocok, menandakan bijinya keras sehingga akan sulit dikeruk dan diolah.

Keluak memiliki cangkang yang sangat keras. Terkadang, ketika berhasil dibuka biji keluak sudah kering dan sulit untuk diolah.

Ini berpengaruh pada bagian biji yang menempel ke cangkang dan susah dikeruk.

Ilustrasi kluwek

Baca juga: Bedanya Rawon, Nasi Pindang, dan Nasi Gandul Sama-sama Pakai Kluwek

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Jika keluak berbunyi ketika dikocok, maka pilihlah yang bunyinya lebih lembut atau tidak nyaring.

KOMPAS.com - Biji keluak aatau disebut juga kluwek, kepayang, dan pucung, sejak lama dimanfaatkan sebagai bumbu masakan.

Baca juga: Mengenal Kluwek, Rempah Khas untuk Rawon yang Mengandung Asam Sianida

Warna hitam yang khas dari keluak membuat rawon mudah sekali dikenali. Namun demikian, cara membuka keluak tergolong tidak mudah.

Masakan paling terkenal yang mengandalkan keluak adalah rawon khas Jawa Timur.

Berikut adalah cara memilih keluak yang bagus dari Sajian Sedap: